Ключові слова
світовий ринок
споживання
пропозиція
шоколад
виробництво
експорт
дефіцит какао
Як цитувати
Кількість переглядів 85
Анотація
У статті здійснено комплексне дослідження тенденцій розвитку світового ринку какао-бобів у 2019–2023 рр. Проаналізовано динаміку сукупної пропозиції й попиту на какао-боби, визначено провідні країни-виробники та експортери шоколадної продукції. Виявлено, що лідерами виробництва какао-бобів залишаються Кот-д’Івуар і Гана, на які припадає понад 40 % світової пропозиції. Охарактеризовано чинники формування дефіциту какао-бобів у 2023/2024 маркетинговому році та їхній вплив на світові ціни. Наведено аналіз структури світового експорту шоколаду за країнами та визначено провідних експортерів. Обґрунтовано, що на ринок шоколаду суттєво впливають економічні зміни, кліматичні ризики та екологічні регуляції.
Посилання
Виробництво шоколаду по країні – статистика виробництва какао (2022). COCOTERRA. URL: https://www.cocoterra.com/chocolate-production-per-country/
У світі назріває глобальний дефіцит шоколаду: що буде з цінами (2023). Інформаційно-політичний портал “Новини. LIVE”. URL: https://novyny.live/groshi/u-sviti-nazrivaie-globalnii-defitsit-shokoladu-shcho-budez-tsinami-122925.html
Cacao Beans Market (2023). Future Market Insights. URL: https://www.futuremarketinsights.com/reports/cacao-beans-market
Chocolate (2023). An online data visualization and distribution platform The Observatory of Economic Complexity (the OEC). URL: https://oec.world/en/profile/hs/chocolate
Cocoa Beans Market By Product Type (Cocoa Powder, Cocoa Butter, Cocoa Beverages, Others) By Application (By Application (Confectionery, Functional Food & Beverage, Pharmaceuticals, Cosmetics, Others) By Distribution Channel (Online Distribution Channel, Offline Distribution Channel) – Growth, Future Prospects, Competitive Analysis, and Forecast 2016–2028 (2022). Credence Research. URL: https://www.credenceresearch.com/report/cocoa-beans-market#summary
Cocoa industry – statistics & facts (2024). A global data and business intelligence platform Statista. URL: https://www.statista.com/topics/3211/cocoa-industry/
Global cocoa bean production from 2020/21 to 2022/23, by country (2023). A global data and business intelligence platform Statista. URL: https://www.statista.com/statistics/263855/cocoa-bean-production-worldwide-byregion/
Global Cocoa Beans Market (2023). Linkedin. URL: https://www.linkedin.com/pulse/global-cocoa-beansmarket-2023-2030-expected-5hlwf
May 2021 Quarterly Bulletin of Cocoa Statistics (2021). ICCO. URL: https://www.icco.org/may-2021-quarterly-bulletin-of-cocoa-statistics/
May 2022 Quarterly Bulletin of Cocoa Statistics (2022). ICCO. URL: https://www.icco.org/may-2022-quarterly-bulletin-of-cocoa-statistics/
November 2023 Quarterly Bulletin of Cocoa Statistics (2023). ICCO. URL: https://www.icco.org/november-2023-quarterly-bulletin-of-cocoa-statistics/
Тези доступні на умовах Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.